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“眼健康”吃出来,你要的爱眼套餐
眼健康科普 2019-07-25 20:22
  由于现代人生活压力大、作息不规律,再加上营养不均衡,很多人处于“视力亚健康”状态,于是眼干、眼涩、视疲劳、视力下降就出现了。
 
  除了良好的用眼习惯,合理膳食也是保障视力正常的必备条件。那么改善视力应该补充哪些营养呢?
 
  壹-蛋白质
  蛋白质是构成人体所有组织的基本物质,缺乏蛋白质会导致视力下降,合理摄入蛋白质有助于眼睛的生长发育,消除疲劳。
 
  蛋白质主要来源有瘦肉、动物内脏、鱼虾、奶制品、谷类等。
 
  贰- 维生素类
  01 维生素A
 
  维生素A可以预防干眼症和角膜软化症,并直接参与视网膜上视紫红质(参与吸收光线的化学物质)的形成,增强眼睛暗适应的能力。
 
  但是人体内不能合成维生素A,可以通过动物食物中的维生素A补充,如鱼肝油、蛋类。
 
  也可以通过一些植物中的胡萝卜素和类胡萝卜素(在体内会分解为维生素A)补充,如胡萝卜、菠菜、韭菜、猕猴桃等。
 
  02 维生素B1
 
  维生素B1可保证角膜和视网膜的正常代谢,缺乏时会出现畏光、流泪、视力减退、眼睑痉挛等症状。
 
  可通过蛋类、干酪、牛奶、扁豆等食物补充。
 
  03 维生素C
 
  维生素C是组成晶状体的成分之一,美国医学报告称,维生素C可减慢光和氧对眼睛的磨损效应,晶状体含有维生素C的量是血液的30倍,起到了抗白内障的作用。
 
  主要补充来源是新鲜水果和蔬菜。
 
  04 维生素D
 
  维生素D促进机体对钙的吸收,是青少年视力发育不能缺乏的营养元素。
 
  可通过鱼肝油、动物肝脏、深海鱼、鸡蛋蛋黄等食物补充。
 
  05 维生素E
 
  维生素E保护视力主要是依靠抗氧化作用,有效预防白内障和老年性黄斑变性。
 
  富含维生素E的食物有猪排、植物油、酸奶、坚果等。
 
  叁- DHA
  视网膜中含有丰富的DHA,能促进视觉神经组织发育。DHA缺乏会导致弱视、近视、或其他严重的视力疾病。
 
  食物来源有海藻、深海鱼等。
 
  肆- 矿物质
  锌能保持视网膜色素上皮组织的正常形态,维持维生素A的代谢。
 
  钙能增强眼球的弹性和张力,当身体缺钙时,会导致眼球瞳孔膜弹力减退,眼球前后径拉长,发生轴性近视(真性近视)。
 
  给家人的“护眼食谱”
 
  爱生活·爱尚眼·美好未来清晰可见!
 
  胡萝卜木瓜牛奶羹
 
  准备材料:萝卜半根、木瓜半个、牛奶500克、白糖少许。
 
  制作方法:胡萝卜、木瓜蒸熟,然后用豆浆机或勺子研磨搅碎,与牛奶混合,加适量白糖即可。
 
  枸杞肉丝
 
  准备材料:枸杞100克,猪瘦肉300克,青笋10克,其他调料适量。
 
  制作方法:
 
  猪瘦肉洗净切成细丝、青笋切细丝、枸杞洗净备用;
 
  热锅烧油至七成热,下肉丝、笋丝翻炒;
 
  加入酱油、料酒、食盐、味精,放入枸杞翻炒装盘即可。
 
  看得清楚,不代表眼睛健康,数据显示我国视疲劳人群有1.5亿,低视力人群有600多万。父母们不妨在周末为孩子准备“爱眼套餐”,对抗“视力亚健康”,先让眼睛“吃饱”。
 
  参考:《学生发育与营养状况的关系》
 
  《眼睛最需要的六大营养元素》
 
  《营养与视力健康》